Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2016

5 ταράτσες για ποτό στο κέντρο της Αθήνας

Το καλοκαίρι είναι συνώνυμο της ζέστης αλλά εμείς θα βρούμε τρόπους για να περάσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα, ακόμα κι αν η άδεια των διακοπών τελείωσε. Ευτυχώς, οι επιλογές είναι πολλές και δεν θα δυσκολευτείτε να ανακαλύψετε τέλειες ταράτσες όπου θα απολαύσετε ένα δροσιστικό κοκτέιλ με υπέροχη θέα. Το Signature travel πήρε την πρωτοβουλία και σας παρουσιάζει 5 ταράτσες στο κέντρο της Αθήνας για γευστικά κοκτέιλ με φόντο την Αθήνα.



















1. Bios, Πειραιώς 84, 2103425335
Η πρώτη ταράτσα της Αθήνας ήταν στο Bios στην Πειραιώς. Με urban αισθητική, οθόνη για σινεμά και ξαπλώστρες για να απολαμβάνετε την προβολή ή απλά το ποτό σας. Μην ξεχάσετε να γευτείτε το γνωστό πλέον παποτό, συνδυασμός ποτού με ξυλάκι για ένα τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ.




















2. Couleur locale, Νορμανού 3, 2167004917
Το σχετικά φρέσκο μαγαζί στο στενό της Νορμανού κρύβει μία ταράτσα, αφού πρώτα διασχίσεις τη μικρή στοά. Έχει ίσως την πιο ωραία θέα προς Ακρόπολη και ο βραδινός φωτισμός είναι άκρως ατμοσφαιρικός.
























3. Gazarte, Βουτάδων 34, 2103460347
Ο πολυχώρος στην περιοχή του Γκαζιού φιλοξενεί συναυλίες, σινεμά, κλειστό μπαρ αλλά και καλοκαιρινή ταράτσα με θέα όλη την ΑΘήνα. Το ιδανικό μέρος για να ακούσεις jazz μουσική και να συνδυάσεις το ποτό σου με finger food.

















4. 360 μοίρες, Ηφαίστου 2, Αθήνα, 2103210006
Πάνω στην πλατεία στο Μοναστηράκι, οι 360 μοίρες σας περιμένουν με τρία επίπεδα για καφέ το πρωί και ποτό το βράδυ. Το καλοκαίρι θα βρεις δύσκολα τραπέζι αλλά η θέα είναι εντυπωσιακή.





















5. Λουκούμι bar, πλατεία Αβυσσηνίας 3, 2103234814
Το Λουκούμι λειτουργεί όλη μέρα σαν καφέ και το βράδυ σαν μπαρ. Ένας ιδιαίτερος χώρος που συχνά φιλοξενεί εκθέσεις και bazaars ανώ θα απολαύσεις το ποτό σου στην ταράτσα σε πολύ χαμηλές τιμές.


Πέμπτη, 18 Αυγούστου 2016

8 υπέροχες αυλές στην Αθήνα για καλοκαιρινή έξοδο

Λατρεύουμε την Αθήνα και τις περιοχές της, αλλά το καλοκαίρι αποζητούμε ένα μέρος που θα είναι value for money και θα μας εμπνέει για καλοκαιρινή έξοδο, είτε πιούμε έναν απλό καφέ είτε ένα... περίτεχνο κοκτέιλ. Το Signature travel βρήκε και σας προτείνει υπέροχες αυλές στην ΑΘήνα για να απολαύσετε το υπόλοιπο του καλοκαιριού.

























1. Six d.o.g.s, Αβραμιώτου 6-8, Αθήνα, 2103210510
Η πολύβουη αυλή στο Μοναστηράκι, με κλειστό μπαρ και αυλή 'στο βάθος κήπος' είναι πόλος έλξης για όλες τις ηλικίες και το χώμα αντί πατώματος σε κάνει να νιώθεις σαν να είσαι σε χωριό ή κάποιο ελληνικό νησί. Θα πιεις καφέ, θα τσιμπήσεις από το ανανεωμένο μενού αλλά θα πιεις και υπέροχα κοκτέιλ. Συνήθως γίνονται εκθέσεις και διάφορα live στον κλειστό χώρο του μαγαζιού.



















2. T.A.F, Νορμανού 5, Αθήνα, 2103238757
Το καλά κρυμμένο στέκι επί της Ερμού συνδυάζει την καλοκαιρινή ανεμελιά με τα πολιτιστικά δρώμενα και τις εκθέσεις ή live που κατά καιρούς φιλοξενεί. Πάρτε την παρέα σας και βρείτε ένα ήσυχο μέρος στο κέντρο της πόλης.



















3. Albadoor, Ασημακοπούλου 3, Αγ. Παρασκευή, 2106006171
Πάμε να ανηφορίσουμε προς τα βόρεια και να βρούμε ένα τέλειο στέκι σε χαλαρή και καλοκαιρινή διάθεση. Γνωστό παλιότερα ως Alba, το ανακαινισμένο καφέ-μπαρ σε μεταφέρει σε πιο ήρεμα μέρη, έστω και νοερά.



























4. Theory bar, Χαιμαντά 12, Χαλάνδρι, 2106801633
Παραμένουμε στα βόρεια προάστια αλλά αυτήν τη φορά θα πάμε στο Χαλάνδρι. Η πίσω αυλή του μαγαζιού είναι από τις λίγες που σφύζουν από ζωή ακόμα και το χειμώνα και ήδη συζητιέται, και όχι μόνο στην περιοχή. Εκεί θα πάτε αν θέλετε να πιείτε ιδιαίτερα κοκτέιλ.























5. Άμα λάχει... στης Νεφέλης, Καλλιδρομίου 69, Εξάρχεια, 2103845978
Η τεράστια και ατμοσφαιρική αυλή της Καλλιδρομίου αποτελεί μία υπέροχη πρόταση για φαγητό στο κέντρο της Αθήνας αλλά με στιλ που σε 'στέλνει' αρκετές δκαετίες πριν. Το φαγητό στην αυλή είναι από την ελληνική κουζίνα αλλά με ιδιαίτερες συνταγές ενώ το μέσα μαγαζί σου προσφέρει προτάσεις από french cuisine.
























6. 48 Urban Garden, Αρματωλών και Κλεφτών 48, Αμπελόκηποι
Η περιοχή των Αμπελοκήπων έγινε ακόμα πιο ενδιαφέρουσα μετά την έλευση του 48 Urban Garden. Ένα αρκετά hip μέρος με φανταστικά κοκτέιλ, φαγητό και καθιερωμένο brunch κάθε Κυριακή. Το food truck δίνει μία urban πινελιά στο χώρο.

 
7. Piu Verde, Στρατ. Αλ. Παπάγου, Αθήνα, 2106546185
Πάνω από το μεγάλο πάρκο του Παπάγου και κοντά στο μετρό Εθνική Άμυνα, θα βρείτε έναν επίγειο παράδεισο με τεχνητή λίμνη και πολύ πράσινο. Λειτουργεί όλο το χρόνο και κλειστός χώρος και το ίδιο ισχύει και για την τεράστια αυλή- κήπο. Καφέ το πρωί, ποτό το βράδυ.















8. Καφέ μουσείου Γουλανδρή, Λεβίδου 11, Κηφισιά, 2108011170
Στο κέντρο της Κηφισιάς θα συνδυάσετε την επίσκεψη στο μουσείο Γουλανδρή με έναν ήσυχο καφέ αλλά και με υπέροχα εδέσματα με την υπογραφή του 'Δειπνοσοφιστήριον', Υπέροχα πιάτα επίσης για γλυκά και brunch.



 

Πέμπτη, 11 Αυγούστου 2016

5 πισίνες για δροσερό καλοκαίρι στην Αθήνα

Τί κι αν ξεμείνατε στην Αθήνα μέσα στον καυτό Αύγουστο και δεν προβλέπονται διακοπές; Το Signature travel φροντίζει για εσάς και σας βρίσκει τις κορυφαίες αθηναικές πισίνες όπου μπορείτε να δραπετεύσετε, έστω και για λίγο, από την πραγματικότητα. Πάρτε τους φίλους ή την οικογένειά σας και επιλέξτε την πισίνα που βρίσκεται πιο κοντά ή που ταιριάζει περισσότερο στο γούστο σας.



1. Hilton, Βασ. Σοφίας 46, τηλ. 2100-7281000
Καλως ορίσατε στη μεγαλύτερη πισίνα της πόλης! Ένα από τα πιο κλασικά και κεντρικά ξενοδοχεία της Αθήνας στεγάζει μία τεράστια πισίνα και μία ξεχωριστή για τα παιδιά. Ανοιχτή 8 το πρωί με 9 το βράδυ με κόστος 25 ευρώ και 40 ευρώ τα Σαββατοκύριακα, ενώ τα παιδιά 6-12 έχουν έκπτωση 50%. Κάθε Πέμπτη μπαίνετε δωρεάν 21:00 με 01:00 το βράδυ απλά με χρέωση του ποτού σας!





2. Semiramis hotel, Χαριλάου Τρικούπη 48, Κηφισιά 210-6284400

Η πισίνα των βορείων προαστίων σε καλεί πρωτίστως λόγω ιδιαίτερης αισθητικής ακόμα και μέσα στην πισίνα της. Το κοινό μπορεί να απολαύσει το μπάνιο του από τις 11:00 μέχρι τις 19:00 με 25 ευρώ τις καθημερινές και 35 ευρώ το Σαββατοκύριακο συμπεριλαμβανομένου ενός καφέ ή αναψυκτικού και πετσέτας. Το κόστος για παιδιά 2-12 είναι 15 και 25 ευρώ αντίστοιχα.



3. Balux Seaside, Λεωφ. Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, 2108941620

Η πισίνα των νοτίων προαστίων σε βάζει πλήρως σε κλίμα διακοπών και νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε κάποιον εξωτικό προορισμό. Απόλαυσε την πισίνα, μαζί με ένα κοκτέιλ, από τις 10:00 το πρωί μέχρι τις 19:00 τις καθημερινές και μεχρι τις 20:00 τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Γενιή είσοδος: 8 ευρώ τις καθημερινές και 12 ευρώ το Σαββατοκύριακο.



4. The Margi hotel, Λητούς 11, Βουλιαγμένη

Η απίστευτη ethnic και lounge διακόσμηση με το λευκό να κυριαρχεί θα σας ταξιδέψει στην Ανατολή και θα σας προσφέρει στιγμές απόλυτης χαλάρωσης. Η πισίνα του Margi σας περιμένει από τις 10:00 μέχρι τις 19:00 με κόστος 25 ευρώ τις καθημερινές και 35 τα Σαββατοκύριακα.



5. Radisson Blu Park Hotel, Λεωφ. Αλεξάνδρας 10


Μέσα σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους και κεντρικούς δρόμους της Αθήνας, βρίσκεται μία μικρή όαση δροσιάς που σας καλεί από τις 10:30 μέχρι τις 18:30 και το κόστος ανέρχεται στα 25 ευρώ μαζί με έναν καφέ ή χυμό ή αναψυκτικό.

5+1 πισίνες για δροσερό καλοκαίρι στην Αθήνα

Τί κι αν ξεμείνατε στην Αθήνα μέσα στον καυτό Αύγουστο και δεν προβλέπονται διακοπές; Το Signature travel φροντίζει για εσάς και σας βρίσκει τις κορυφαίες αθηναικές πισίνες όπου μπορείτε να δραπετεύσετε, έστω και για λίγο, από την πραγματικότητα. Πάρτε τους φίλους ή την οικογένειά σας και επιλέξτε την πισίνα που βρίσκεται πιο κοντά ή που ταιριάζει περισσότερο στο γούστο σας.



1. Hilton, Βασ. Σοφίας 46, τηλ. 2100-7281000
Καλως ορίσατε στη μεγαλύτερη πισίνα της πόλης! Ένα από τα πιο κλασικά και κεντρικά ξενοδοχεία της Αθήνας στεγάζει μία τεράστια πισίνα και μία ξεχωριστή για τα παιδιά. Ανοιχτή 8 το πρωί με 9 το βράδυ με κόστος 25 ευρώ και 40 ευρώ τα Σαββατοκύριακα, ενώ τα παιδιά 6-12 έχουν έκπτωση 50%. Κάθε Πέμπτη μπαίνετε δωρεάν 21:00 με 01:00 το βράδυ απλά με χρέωση του ποτού σας!





2. Semiramis hotel, Χαριλάου Τρικούπη 48, Κηφισιά 210-6284400

Η πισίνα των βορείων προαστίων σε καλεί πρωτίστως λόγω ιδιαίτερης αισθητικής ακόμα και μέσα στην πισίνα της. Το κοινό μπορεί να απολαύσει το μπάνιο του από τις 11:00 μέχρι τις 19:00 με 25 ευρώ τις καθημερινές και 35 ευρώ το Σαββατοκύριακο συμπεριλαμβανομένου ενός καφέ ή αναψυκτικού και πετσέτας. Το κόστος για παιδιά 2-12 είναι 15 και 25 ευρώ αντίστοιχα.



3. Balux Seaside, Λεωφ. Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, 2108941620

Η πισίνα των νοτίων προαστίων σε βάζει πλήρως σε κλίμα διακοπών και νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε κάποιον εξωτικό προορισμό. Απόλαυσε την πισίνα, μαζί με ένα κοκτέιλ, από τις 10:00 το πρωί μέχρι τις 19:00 τις καθημερινές και μεχρι τις 20:00 τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Γενιή είσοδος: 8 ευρώ τις καθημερινές και 12 ευρώ το Σαββατοκύριακο.



4. The Margi hotel, Λητούς 11, Βουλιαγμένη

Η απίστευτη ethnic και lounge διακόσμηση με το λευκό να κυριαρχεί, θα σας ταξιδέψει στην Ανατολή και θα σας προσφέρει στιγμές απόλυτης χαλάρωσης. Η πισίνα του Margi σας περιμένει από τις 10:00 μέχρι τις 19:00 με κόστος 25 ευρώ τις καθημερινές και 35 τα Σαββατοκύριακα.



5. Radisson Blu Park Hotel, Λεωφ. Αλεξάνδρας 10

Μέσα σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους και κεντρικούς δρόμους της Αθήνας, βρίσκεται μία μικρή όαση δροσιάς που σας καλεί από τις 10:30 μέχρι τις 18:30 και το κόστος ανέρχεται στα 25 ευρώ μαζί με έναν καφέ ή χυμό ή αναψυκτικό.



5+1 πισίνες για δροσερό καλοκαίρι στην Αθήνα

Τί κι αν ξεμείνατε στην Αθήνα μέσα στον καυτό Αύγουστο και δεν προβλέπονται διακοπές; Το Signature travel φροντίζει για εσάς και σας βρίσκει τις κορυφαίες αθηναικές πισίνες όπου μπορείτε να δραπετεύσετε, έστω και για λίγο, από την πραγματικότητα. Πάρτε τους φίλους ή την οικογένειά σας και επιλέξτε την πισίνα που βρίσκεται πιο κοντά ή που ταιριάζει περισσότερο στο γούστο σας.



1. Hilton, Βασ. Σοφίας 46, τηλ. 2100-7281000
Καλως ορίσατε στη μεγαλύτερη πισίνα της πόλης! Ένα από τα πιο κλασικά και κεντρικά ξενοδοχεία της Αθήνας στεγάζει μία τεράστια πισίνα και μία ξεχωριστή για τα παιδιά. Ανοιχτή 8 το πρωί με 9 το βράδυ με κόστος 25 ευρώ και 40 ευρώ τα Σαββατοκύριακα, ενώ τα παιδιά 6-12 έχουν έκπτωση 50%. Κάθε Πέμπτη μπαίνετε δωρεάν 21:00 με 01:00 το βράδυ απλά με χρέωση του ποτού σας!





2. Semiramis hotel, Χαριλάου Τρικούπη 48, Κηφισιά 210-6284400

Η πισίνα των βορείων προαστίων σε καλεί πρωτίστως λόγω ιδιαίτερης αισθητικής ακόμα και μέσα στην πισίνα της. Το κοινό μπορεί να απολαύσει το μπάνιο του από τις 11:00 μέχρι τις 19:00 με 25 ευρώ τις καθημερινές και 35 ευρώ το Σαββατοκύριακο συμπεριλαμβανομένου ενός καφέ ή αναψυκτικού και πετσέτας. Το κόστος για παιδιά 2-12 είναι 15 και 25 ευρώ αντίστοιχα.



3. Balux Seaside, Λεωφ. Ποσειδώνος 58, Γλυφάδα, 2108941620

Η πισίνα των νοτίων προαστίων σε βάζει πλήρως σε κλίμα διακοπών και νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε κάποιον εξωτικό προορισμό. Απόλαυσε την πισίνα, μαζί με ένα κοκτέιλ, από τις 10:00 το πρωί μέχρι τις 19:00 τις καθημερινές και μεχρι τις 20:00 τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Γενιή είσοδος: 8 ευρώ τις καθημερινές και 12 ευρώ το Σαββατοκύριακο.



4. The Margi hotel, Λητούς 11, Βουλιαγμένη

Η απίστευτη ethnic και lounge διακόσμηση με το λευκό να κυριαρχεί θα σας ταξιδέψει στην Ανατολή και θα σας προσφέρει στιγμές απόλυτης χαλάρωσης. Η πισίνα του Margi σας περιμένει από τις 10:00 μέχρι τις 19:00 με κόστος 25 ευρώ τις καθημερινές και 35 τα Σαββατοκύριακα.



5. Radisson Blu Park Hotel, Λεωφ. Αλεξάνδρας 10


Μέσα σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους και κεντρικούς δρόμους της Αθήνας, βρίσκεται μία μικρή όαση δροσιάς που σε καλεί από τις 10:30 μέχρι τις 18:30 και το κόστος ανέρχεται στα 25 ευρώ μαζί με έναν καφέ ή χυμό ή αναψυκτικό.

Τρίτη, 9 Αυγούστου 2016

Συνταγή – Κανταΐφι με φιστίκι Αιγίνης και μαστίχα Χίου

            Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γεύσης και Πολιτισμού
Από τα ωραιότερα γλυκά ταψιού του καλοκαιριού που απόλαυσα στην Αίγινα, του φιστικιού. Λεπτό άρωμα και γεύση που συνδέει τα δύο νησιά. Καθόλου τυχαία επιλογή αφού η σχέση αυτή που κρατάει χρόνια «γέννησε» το φιστίκι. Η εκλεκτή ποικιλία φιστικιάς του νησιού ονοματίζεται  «Αιγινήτικη» και είναι μπολιασμένη πάνω σε Χιώτικη τσικουδιά… Το κανταΐφι μας είναι εμβληματικό γλυκό αυτής της σχέσης… 
 Η Κολώνα της Αίγινας
Το πρώτο δένδρο της  φιστικιάς «ήρθε» στην Αίγινα από την Συρία, στις αρχές του 1900, από τον γιατρό Ν.Πέρογλου, που κράτησε την καλλιέργειά της μυστική. Όμως όπως συμβαίνει πάντα, τίποτα δεν μένει κρυφό…Το μυστικό διαδόθηκε και η καλλιέργειά  εξαπλώθηκε… Το μικροκλίμα και η σύνθεση του εδάφους συνετέλεσαν στην παραγωγή εκλεκτού καρπού, με αποτέλεσμα την μονοκαλλιέργεια σε όλο το νησί.
Το ταξίδι μας στους δρόμους του φιστικιού μας έφερε στο νησί των καλλιτεχνών, αφού πολλοί επέλεξαν το νησί για μόνιμη κατοικία τους. Ο αγαπημένος μου Νίκος Καζαντζάκης, 20 χρόνια έμεινε στο σπίτι του βράχου με τα μεγάλα γαλάζια παράθυρα και τις τεράστιες καπαριές που τόσο αγαπούσε. Το απέραντο γαλάζιο τον ενέπνεε. Λίγα μέτρα πιο κάτω ο περίφημος γλύπτης Καπράλος, μεγαλούργησε. Το γλυπτό του «Η μάνα» είναι μπροστά στο σπίτι του – μουσείο που μπορείτε να επισκεφθείτε.
Το καλοκαίρι είναι αφιερωμένο στον αγαπημένο μου εικαστικό Γιάννη Μόραλη που το νησί αποτελούσε πηγή έμπνευσης και σημείο συνάντησης της δημιουργικής ομάδας των καλλιτεχνών.

Το σπίτι του Νίκου Καζαντζάκη
Η γαστρονομία και ο πολιτισμός της Αίγινας «συναντώνται» στις 16-18 Σεπτέμβριου, στο Φεστιβάλ του Φιστικιού.  Η δημοσιογραφική ομάδα του ΄Εμβολου, πάντως είναι προσκεκλημένη, οπότε θα έχετε ανταποκρίσεις.
Λίγες ακόμα πληροφορίες για το νησί, όπου προσκυνητές από όλη την Ελλάδα προσέρχονται ευλαβικά στην Ιερά Μονή Αγίου Νεκταρίου.
Η Αίγινα φημίζεται για την ψαραγορά της και τις κατσούλες της, μοναδική ψαρολιχουδιά…  Το κουκλίστικο ψαράκι που αγαπά τα ήρεμα και πεντακάθαρα νερά με αμμώδη βυθό. Η γεύση του μοιάζει με αυτή της γλώσσας αλλά είναι ακόμα καλύτερη… τις τηγάνισαν με βούτυρο και τις  «σβήσαμε» με κρασί αφρώδες… ποίημα.
Δεύτερη στάση για ουζάκι με ψαρομεζέδες, δίπλα στην ψαραγορά, το πιο hot gastronomic spot της Αίγινας, την ταβερνούλα « Αγορά»  του Γελαδάκη.
Τρίτη στάση για  φιστίκι και τις γλυκές του αμαρτίες … σε όλες τις εκδοχές στου «Μούρτζη»… Το παστέλι με φιστίκι μούρλια όπως και τα φιστικογλυκάκια. Η Νεκταρία μεγαλουργεί στην ζαχαροπλαστική και ο Παναγιώτης είναι από τους γνωστούς καλλιεργητές φιστικιού. Η δεύτερη γενιά συνεχίζει επάξια την προσπάθεια.
Τέταρτη στάση πάνω στην «περαντζάδα» του λιμανιού, κλασσικά στο μοναδικό Αιάκειο, για προφιτερόλ του ονείρου, πασπαλισμένο με φιστίκι και σοκολάτα εκλεκτή.

Κανταΐφι με φιστίκι Αιγίνης και μαστίχα Χίου

Από την Νεκταρία Μούρτζη, του ζαχαροπλαστείου Μούρτζης, Αίγινα

Υλικά
700 γρ. φύλλο για κανταΐφι
200 γρ. βούτυρο
Για την γέμιση
500 γρ. φιστίκι Αιγίνης σε κομματάκια
1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού ακέρωτου
1 πρέζα μαστίχα σε σκόνη
 Για το σιρόπι
1 λίτρο νερό
1200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
 200 γρ. μέλι θυμαρίσιο
 1 φέτα λεμονιού
Για το φινίρισμα
100 γρ. φιστίκι τριμμένο
Τρόπος παρασκευής
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα υλικά για την γέμιση και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε στον πάγκο μας τα φύλλα κανταΐφι και τα ξάνουμε με τα δάκτυλά μας μέχρι να ξεμπερδευτούν.
Τα κόβουμε με το μαχαίρι και τα χωρίζουμε στα δύο.
Σε τηγανάκι ζεσταίνουμε ελαφρά το βούτυρο μέχρι να είναι παχύρευστο.
Αλείφουμε με το βούτυρο ένα ταψί και ρίχνουμε τα φύλλα για να βουτυρωθούν περιλούζοντάς τα με το υπόλοιπο βούτυρο.
Χωρίζουμε σε 6 λωρίδες τα φύλλα και τα πιέζουμε καλά.
Μοιράζουμε την γέμιση σε 6 μέρη και την βάζουμε στο κέντρο.
Τυλίγουμε σε ρολό το κανταΐφι μας.
Βάζουμε το ταψί σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν 45-50 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας σε κατσαρόλα όλα τα υλικά και βράζουμε για 3 λεπτά μέχρι να «δέσει».
Το αφήνουμε να χλιάνει για 10 λεπτά.
Βγάζουμε το κανταΐφι από τον φούρνο και όπως είναι ζεστό το περιλούζουμε με το σιρόπι.
Το αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με φιστίκι και σερβίρουμε.
Το παγωτό φιστίκι του πάει μούρλια όπως και το καϊμάκι.

Πέμπτη, 28 Ιουλίου 2016

Ταξιδάκι “reperage” στην Αίγινα, του φιστικιού και των καλλιτεχνών

Eμείς ποτέ δεν σταματάμε να ονειρευόμαστε … αφού θέλουμε πάντα να πρωτοπορούμε και να δίνουμε νέα διάσταση στα ταξίδια εμπειριών… 
Εσείς είστε οι φίλοι μας … και θέλουμε μέσα από τα ταξίδια, να σας δημιουργούμε εμπειρίες ανεξίτηλες… να χαρίζουμε χαμόγελα και μεγάλες στιγμές σε εσάς και τους αγαπημένους σας.
Δεν σταματάμε να εξερευνούμε και να ανακαλύπτουμε «άγνωστες» διαδρομές …γαστρονομικές και πολιτιστικές …
Προετοιμάζοντας την κρουαζιέρα και την συμμετοχή μας στο Φεστιβάλ του Φιστικιού στην Αίγινα, με την δημοσιογράφο γαστρονομίας και τουρισμού,  Σίσσυ Νίκα ακολουθήσαμε …την κρουαζιέρα. 
Προσεγγίσαμε την Ύδρα για  καφεδάκι και συναντήσεις με τους ανθρώπους που έπρεπε… στον Πόρο δοκιμάσαμε παστέλι σαν ταρτάκι, τραγανό και ανεβαστικό … και καταλήξαμε στην Αίγινα.

Πρώτη στάση  στην  περίφημη ψαραγορά, στο πόστο του Σώρρου, που άνοιξε ειδικά για να δούμε τις κατσούλες, μοναδική ψαρολιχουδιά… που «αιχμαλωτίσαμε» στον φακό μας … έτσι είχαμε μια πρώτη γνωριμία με το κουκλίστικο ψαράκι που αγαπά τα ήρεμα και πεντακάθαρα νερά με αμμώδη βυθό. Η γεύση του μοιάζει με αυτή της γλώσσας αλλά είναι ακόμα καλύτερη… τις τηγάνισαν με βούτυρο και τις  «σβήσαμε» με κρασί αφρώδες… ποίημα. 
Δεύτερη στάση ουζάκι με ψαρομεζέδες, δίπλα στην αγορά στο πιο hot gastronomic spot της Αίγινας, την ταβερνούλα « Αγορά»  του Γελαδάκη.
Τρίτη στάση για  φιστίκι και τις γλυκές του αμαρτίες … σε όλες τις εκδοχές στου «Μουρτζή»… Το παστέλι με φιστίκι μούρλια όπως και τα φιστικογλυκάκια.
Τέταρτη στάση πάνω στην «περαντζάδα» του λιμανιού, κλασσικά στο μοναδικό Αιάκειο, για προφιτερόλ του ονείρου, πασπαλισμένο με φιστίκι και σοκολάτα εκλεκτή. Ο κ. Κουκούλης, έχει εμμονή με την ποιότητα και  μας υποδέχθηκε με νέες δημιουργίες της γης και της θάλασσας … «φιστικάτο με θαλασσινό αλάτι» …που φωτογραφίσαμε πάνω σε δίχτυα … με την Μαρία Αλιφραγκή σε ρόλο Floor Manager, κάτω από τον καυτό ήλιο… 
H βόλτα συνεχίστηκε πάνω σε δίκυκλο … προκειμένου να έχουμε την άνεση της φωτογράφισης. Περάσαμε από την Κολώνα και συνεχίσαμε μέχρι το σπίτι που έζησε για 20 χρόνια, ο αγαπημένος μας Νίκος Καζαντζάκης.  Ένα σπίτι με γαλάζια μεγάλα παράθυρα πνιγμένο στις καπαριές, που εκείνος λάτρευε. Η Αίγινα τον γαλήνευε και το απέραντο γαλάζιο, τον ενέπνεε. Γυρίζοντας must μια στάση στην «Μάνα», του μεγάλου μας γλύπτη Καπράλου και επίσκεψη στο σπίτι μουσείο.


Στον γυρισμό για το «κλεινόν άστυ» το γλέντι στο κρουαζιερόπλοιο «Αννα Μαρού» καλά κρατεί … με φολκλορικό πρόγραμμα μετά χορών και ζωντανής μουσικής… 
Μετράμε τις ημέρες … για το επόμενο ταξίδι μαζί σας στην Αίγινα, όλα τα έχουμε προετοιμάσει στην εντέλεια.

Σας περιμένουμε καλά να περνάτε…




Τετάρτη, 20 Ιουλίου 2016

Γευστικές αποδράσεις με την Υπογραφή του Signature Travel!

Signature travel
Υπογραφή στον γαστρονομικό πολιτισμό ... και σε ταξίδια εμπειριών…


Νέο ξεκίνημα…με μοναδικά ταξίδια απόδρασης, στον κόσμο των γεύσεων και του πολιτισμού στην Ελλάδα και το εξωτερικό με την δική μας υπογραφή και την συνεργασία γνωστών προσωπικοτήτω ν της γαστρονομίας και του πολιτισμού. 
μες του Αιγαίου τα νησιά… γιορτάζουμε την αυθεντική ελληνική κουζίνα, τον πολιτισμό και ανακαλύπτουμε κρυμμένες ομορφιές.
Νόστιμες αποδράσεις του καλοκαιριού… ενδεικτικά:









 8/9/10 Σεπτεμβρίου, στην Σίφνο  
Τιμή κατ´ άτομο 176€ περιλαμβανει ακτοπλοικα - 2 διανυκτερεύσεις - πρόγραμμα 
Με την Σίσσυ Νίκα, γνωστή δημοσιογράφο γαστρονομίας συνοδοιπορούμε σε ένα συναρπαστικό «περίπλου του Αιγαίου» … των γεύσεων, ανακαλύπτοντας  …γαστρονομικές και πολιτιστικές διαδρομές με αύρα θαλασσινή.
Ελάτε μαζί μας στην μεγαλύτερη γιορτή γαστρονομικού πολιτισμού του Αιγαίου, στο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας "Ν. Τσελεμεντές"
Ένα μοναδικό Κυκλαδίτικο αντάμωμα γεύσεων και πολιτισμού.
Τα πρωινά δίπλα σε παραλίες ονείρου θα «μυηθούμε» … σε γεύσεις αυθεντικές συνοδεία …μουσικής
Τα βράδια στην πλατεία θα δοκιμάσουμε απολαυστικές γεύσεις από κάθε νησί …θα φωτογραφίσουμε και θα μοιραστούμε εμπειρίες ανεξίτηλες… παρακολουθώντας αναπαραστάσεις εθίμων, τεχνών, εκθέσεις φωτογραφίας, ζωγραφικής με τους  μικρούς μας φίλους να μαθαίνουν να μαγειρεύουν …παίζοντας.
Τα γλέντια και οι χοροί «καλά κρατούν» με λαούτα και βιολιά και τραγούδια παραδοσιακά νησιώτικα μέχρι το ξημέρωμα…
Ακόμα αποκλειστικά
Η περίφημη μαγείρισσα Μαρώ, θα «μυήσει» την παρέα μας, στα μυστικά της ρεβυθάδας, του μαστέλου αλλά και της κάπαρης ατενίζοντας το Κάστρο.
Τεχνήτρες αμυγδαλωτού, θα μας κάνουν έναν μοναδικό γύρο του Αιγαίου με οδηγό το αμύγδαλο και το ροδόσταμο.
Γνωστοί Αγγειοπλάστες θα μας «μυήσουν» στην τέχνη του πυλού…
Θέσεις περιορισμένες.








 19/20/21 Αυγούστου, στην Φολέγανδρο







Με την Σίσσυ Νίκα, δημοσιογράφο γαστρονομίας συνοδοιπορούμε στην συναρπαστική Φολέγανδρο και μας καλωσορίζουν με ρακί και παστέλι αρωματικό
Προσκεκλημένοι στην Γιορτή της Καικοκακαβιάς, στον Μώλο του Καραβοστάση, απολαμβάνουμε κακαβιά από 60 κιλά φρέσκα ψάρια των βράχων που «σιγοψήνονται» σε τσουκάλια. «Βουτάμε» στην σούπα φολεγανδρίτικη κουλούρα γλυκάνισου και δοκιμάζουμε πατάτες με ντόπια μυριστικά, τυράκια, ελίτσες, ντόπιο κρασί. Το γλέντι μέχρι πρωίας με παραδοσιακά όργανα και χορευτές από όλο το Αιγαίο.
Την επόμενη θα ξεναγηθούμε σε μονοπάτια των βοτανιών, δενδρόσπιτα, μπαξέδες άνυδρους  και σε παραλίες ονειρικές.
Παραδοσιακό γεύμα από την οικογένεια ΄Αγα και βιωματικό σεμινάριο με λαδένια, σουρωτένια, ματσάτα, τυράκια του ονείρου και παστέλι από σπάνιες μελισσούλες.
Θέσεις περιορισμένες
26/27/28 Αυγούστου, στην Καλαμπάκα
Με την Σίσσυ Νίκα είμαστε προσκεκλημένοι από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας και Μανιταριών Καλαμπάκας, στην μεγαλύτερη γιορτή μανιταριών και στο μοναδικό σαφάρι άγριας τρούφας με σκυλάκια.
Περιδιαβαίνουμε τα δάση και με το Γιώργο Κωνσταντινίδη «μαζεύουμε» άγρια μανιτάρια, τα ταυτοποιούμε, μαγειρεύουμε  και τα βράδια το γλέντι με τους Manitarock και ξένα συγκροτήματα δεν έχει προηγούμενο…
Ένα γεμάτο τριήμερο με δρώμενα γαστρονομικά, μουσικά, θεατρικά, παιδικά «καμώματα» και έκθεση προιόντων από τους πιο σημαντικούς Γυναικείους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας.
Περιήγηση των ιερών βράχων των Μετεώρων και επίσκεψη στην Ιερά Μονή Αγ.Στεφάνου.
Θέσεις περιορισμένες
ΑΙΓΙΝΑ  ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΦΙΣΤΙΚΟΥ
 16/17/18 Σεπτεμβρίου 2016
                 Συνδυασμός κρουαζιέρας ΥΔΡΑ - ΠΟΡΟ  και διαμονής στην ΑΙΓΙΝΑ Τιμή κατ´ άτομο Μόνο 129€  
Περιλαμβάνει: Κρουαζιέρα με γεύμα  - Δυο διανυκτερεύσεις με πρωινό - Πρόγραμμα 

Μοναδική κρουαζιέρα στα νησιά του Αργοσαρωνικού...με αφιέρωμα στον σπουδαίο ζωγράφο Γιάννη Μόραλη και συνοδοιπόρο την δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα.
Συμμετέχουμε στις πολιτιστικές εκδηλώσεις για τα «100 χρόνια από την γέννηση του σπουδαίου ζωγράφου Γιάννη Μόραλη»
Σεμινάριο αφιέρωμα στον Γιάννη Μόραλη – γεύμα «εν πλω» από πλούσιο μπουφέ-διασκέδαση.
Τιμή κατ´ άτομο μονο 49€ 

Με την Μαρία Αλιφραγκή
21/22/23 Αυγούστου 2016, στην Σύρο






Ταξίδι γεύσεων, χρωμάτων και αρωμάτων με την αύρα της Σύρου.
Συμμετέχουμε στο Φεστιβάλ της κακαβιάς, στον Φοίνικα.
Δοκιμάζουμε την σούπα των ψαράδων, την αυθεντική ελληνική ψαρόσουπα από 100 κιλά ψάρια που βράζουν στα «κακάβια», τις τεράστιες κατσαρόλες. Μετά το φαγοπότι αρχίζει το γλέντι  με παραδοσιακή μουσική και χορό μέχρι πρωίας….
Κάνουμε βόλτα παζάρι του νησιού αγοράζουμε καλούδια από κάπαρη και λουκούμια ονομαστά μέχρι χαλβαδόπιτες και τυρί Σαν Μιχάλης από αγελαδίτσες ντόπιας ράτσας και πίνουμε ουζάκι.
Και εκπλήξεις … δεν έχουν τέλος
Θέσεις περιορισμένες
ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΣΥΡΟ  3 ημερών
Τιμή κατ´ άτομο σε δίκλινο δωμάτιο 149€ 
Περιλαμβανει:
Ακτοπλοικα εισιτήρια , 
2 διανυκτερεύσεις με πρωινό στο ξενοδοχείο SYROS ATLANTIS.